La cuisine des Tontons (sans Maïté)

:merci: sacha

bon je ne vais vous ecrire une pas une recette cette fois mais une experience personnel:

si vous avez joué à Super Mario Sunshine peut être avez vous été surpris que certaines personnes munis de grand panier demandent à notre héros de lui apporter des bananes, des ananas, des noix de coco et des durians.


Oui mais les durians qu'est ce que c'est? :suspect:

ben c'est un fruits gros comme une noix de coco et recouverte d'une "carapace" faites de multiples "pyramides".

Bon pendant des années, dans mon magasin asiatique préféré, je suis passé devant sans jamais en osé goûter. Ils faut dire que si les chinois en raffolent lui contant moultes vertus, pour nous européens ce n'est qu'un fruit exotique dont l'odeur est proche celui de la souris crevée... :wep:
pas motivant à acheter au premier abord.

Quand même j'ai osé, j'ai voulu goûter et maintenant je peux vous l'affirmer ça en a l'odeur et franchement ça en a aussi le goût! (même si je n'ai jamais goûté de souris crevée).

Parallèlement je crois savoir que proposer du fromage à certains personnes asiatiques peut être pour eux une expérience assez mal-vécue (le fromage étant assimilé tout simplement à de la pourriture de lait... ce qui n'est pas faux).

Comme quoi nos goûts sont fortement influencés par notre culture.

je profite de cette parenthèse orientale pour vous dire que chaque fois qu'une personne ayant des origines asiatiques (amis ou connaissances) m'a invité au restaurant elle m'a emmené sur l'esplanade de Tolbiac au pieds des tours, les autres restaurants asiatiques étant considérées à leurs yeux comme trop européanisés "gustativement parlant". Si ces restaurant ne paient pas de mine, j'y ai par contre toujours très bien mangé et en garde l'excellent souvenir d'un total dépaysement.